家庭小炒荠菜炒鸡蛋

家庭小炒荠菜炒鸡蛋

现在春暖花开正是挖荠菜的好季节,荠菜众所周知是一种鲜嫩可口的美味,同时它还具有和脾,利水,止血,明目等功效。今天去郊游挖了些荠菜,让我和坂桎搦矍大家分享一下荠菜炒鸡蛋这道家常小炒菜。将荠菜切成细碎,依次加入鸡蛋、盐。

春季养生菜-荠菜炒鸡蛋

春季养生菜-荠菜炒鸡蛋

俗话说:三月三,荠菜当灵丹。春季,正是吃荠菜的好时候,荠菜是一种野菜,营养价值高水貔藻疽,富含丰富蛋白质、维生素、粗纤维等多种人体需要营养物质。荠菜不仅可以降血压,还可以预防癌症,促进肠胃蠕动。今天我们来做一道美味的荠菜炒鸡蛋~ 荠菜 100g 鸡蛋 三个 适量 鸡精 适量 从市场买从市场买了一小把的荠菜,回家用水泡半小时,然后摘掉根和老叶。 水烧开后,訇咀喃谆将荠菜进行焯水,时间不宜过长,30秒就可以了。焯水时候可以放一点,这样可以保持荠菜翠绿颜色。 焯水后的荠菜,攥干水分,切碎末。 准备3个鸡蛋,3口人吃,3个鸡蛋刚刚好。 鸡蛋搅拌开,切好的荠菜放到鸡蛋液中,此时放适量,少许鸡精搅搅拌均匀。鸡精搅搅拌均匀。 平底锅加入玉米油,5成热时倒入搅拌好的荠菜蛋液。要中火煎,以免煎糊。 两面煎至焦黄,香喷喷的荠菜鸡蛋就出锅了。 荠菜焯水时间不宜过长,变绿就可以了。焯水时间过久,荠菜的清香味会减少很多。

家常菜必备——野菜炒鸡蛋、荠菜炒鸡蛋做法

家常菜必备——野菜炒鸡蛋、荠菜炒鸡蛋做法

家常菜必备——野菜炒鸡蛋荠菜炒鸡蛋做法 参见步骤 适量 这个是菊花芽,荠菜、茵陈、香椿等都可以。 择好清新干净。 放入开水焯30秒过凉水。 攥干去掉多余水分。 切碎放入碗中打入鸡蛋。 加入适量搅拌均匀。 锅中倒入适量油,摇晃下锅,使锅底沾满油,倒入蛋液,可用铲子把菜抹匀。

荠菜的做法:停不住嘴的美味--荠菜炒鸡蛋

荠菜的做法:停不住嘴的美味--荠菜炒鸡蛋

荠菜作为野菜一种,现在大多数已经是养殖了,但是不管是养殖还是野生,它鲜美独特味道仍然让人趋之若鹜。每年到了采摘荠菜的季节,漫山遍野大妈大婶都弯着腰在努力的挖荠菜荠菜具有丰富营养,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和其他多种微量元素,更珍贵是,荠菜还有药用效果哦,它具有健脾、利水、止血、明目的作用。今天,小编来教大家做一款最容易但是超级美味荠菜菜品--荠菜炒鸡蛋荠菜 半斤 鸡蛋 4个 玉米油 适量 食盐 适量 荠菜备好,鸡蛋备好。我用的荠菜不是春天刚采摘新鲜荠菜,我是在春天髯琼尥惟买好,提前摘干净,热水烫好以后,放到冰箱冷冻里,要吃时候提前筠臾毁秕拿出来化冻就可以了,所以随时都有野味吃哦。当然喽,春天的荠菜味道是最好滴。滴。 荠菜切成细丁。 把鸡蛋打入荠菜丁里。 把鸡蛋荠菜丁一起搅拌均匀,加食盐适量 锅里倒入玉米油,烧至5成热,倒入荠菜鸡蛋糊。 大火等候一会儿,等鸡蛋边缘稍稍结块,即可翻炒。这个时候需要把火转为中火。不然鸡蛋容易炒老。 再继续翻炒几下,出锅前淋一点香油即可。 荠菜的味道非常独特鲜美,跟鸡蛋炒在一起

荠菜的家庭做法

荠菜的家庭做法

荠菜是我们日常生活中最常见。它营养价值很高,可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹,食用方法多样,风味特殊。 现在让我们来学习荠菜的各种做法吧。 原料:荠菜、内酯豆腐、肉丝、淀粉、葱姜末; 调料:料酒、、鸡精、香油。 做法:1、荠菜择去黄叶剪去根,洗净后切碎;2、内酯豆腐从盒子里倒扣出来,切成丝腥气;3、肉丝加葱姜末、料酒、斤舻浑趸、干淀粉拌匀,腌制15分钟:4、炒锅烧热,倒入油烧热,下肉丝煸炒至变色盛出;5、另起油锅烧热后,下荠菜末煸炒变色,加入一碗高汤或清水烧开;6、下煸炒后肉丝和豆腐丝,调入和鸡精,烧开后用水淀粉勾芡,淋几滴香油即可。 原料:荠菜(用水多洗多浸干净,用热水焯一、葱花、姜末、百叶皮。(如图3) 做法:1、除百叶皮外,馅料部分,加盐,少许糖,料酒,潢舵猥妒少许色拉油(如图4),然后拌匀搅上劲;(如图5傧韭茆鳟)2、然后就是包百叶包,这个基本和包春卷差不多,皮不要太大张就行;(如图6,7,8)3、包好百叶包,放锅里,加2小碗水,生抽,料酒,糖,姜片,葱段烧15-20分钟就可以了。(如图9)

荠菜炒鸡蛋的家庭做法

荠菜炒鸡蛋的家庭做法

清明前后,荠菜成为一种美味佳肴,荠菜的家庭做法如下: 荠菜 一份 白糖 少许 一份 采摘来的荠菜洗净,用水泡五分钟,清洗其中杂质,摘取老叶,残叶等 锅中烧水,将荠菜过水,捞出 将荠菜过冷水后挤掉水分 将荠菜切碎,盛入容器中,加入少许白糖,,并放入鸡蛋搅拌均匀 锅中加油,中火加热至五分熟后,导入荠菜,翻炒锅中加油,中火加热至五分熟后,导入荠菜,翻炒 直到鸡蛋成金黄色,荠菜熟透后出锅,一份美文佳肴就这样诞生了 荠菜过热水时不要时间太长,会破坏其中结构及营养成分,一两分钟即可 荠菜可能发苦,因个人口味调整白糖比例,可以加一点香油等

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