家庭小炒美食做法

酱爆核桃鸡丁做法1. 鸡胸肉用刀背剁松,切成3厘米方丁块,用蛋清、盐、生粉、酱油抓拌均匀,腌渍20分钟。2. 核桃仁用开水浸泡10分钟,搓去核衣,用热油泡炸至金黄色,捞起略沥油分,即与糖粉20克拌和,使核桃仁沾上一层糖粉。4. 锅中留热油30克,先下甜面酱用小火略炒,再加糖粉10克,翻炒,使糖、酱混匀,接着放酒、麻油,再炒匀后放入鸡丁,改大火爆炒1.5分钟,待鸡丁裹上酱汁,再放核桃仁炒匀,即可盛盘供食。

酱爆核桃鸡丁的做法!!

植物油75克,盐5克,邓睾瑙檄15克制作:1. 鸡胸肉用刀背剁松,切成3厘米方丁块,用蛋清、盐、生粉、酱油抓拌均匀,腌渍20分钟。2. 核桃仁用开水浸泡10分钟,搓去核衣,用热油泡炸至金黄色,捞起沥油分,即与糖粉20克拌和,使核桃仁沾上一层糖粉。3. 再烧热,鸡丁放入炸至呈浅黄色,即捞起沥油。4. 锅中锅中留热油30克,先下甜面酱用小火略,再加糖10克,翻炒,使,接着放酒、麻油,再炒匀后放入鸡丁,改大火爆炒1.5分钟,待鸡丁裹上酱汁,再放核桃仁炒匀,即可盛盘供食。

亲自教你欢辣多鱼香茄子的私房做法

家常小菜鱼香茄子。因为孩子吃不了辣,所以改良了一下,用的韩式大代替郫县豆瓣酱,也很鲜香。 茄子 2个 洋葱 半个 胡萝卜 少许 植物油 适量 大蒜 少许 葱花 少许 盐 适量 淀粉 1勺 1勺 醋 一勺 生抽 1勺 鸡 两勺 韩式大 1勺 茄子洗净,切手指粗细的条。用盐水腌制片刻,更容易入味。茄条捞出,净水分,洒少许淀粉,这样炸出来表皮比较酥脆。也可以不加淀粉直接炸。 中火,将茄条稍炸一下 捞出净余备用。 将、醋、生抽、水、鸡和少许淀粉调匀,做勾芡的碗汁备用。 热锅热油,爆香葱花蒜碎后,下胡萝卜和洋葱翻炒。 加2勺韩式大或黄豆酱炒匀。如果酱比较干,可以加少许水或炒匀炒开即可。 倒入茄条快速炒匀 倒入碗汁,翻炒勾芡即可 盐量要根据所用的的咸度,酌情增减

茄子鸡丁怎么做

茄子鸡丁怎么做

调料:照烧腌 红椒姜 蒜 鸡 惺绅寨瞀 蚝油 盐 葱 香油 茄子鸡丁详细制作步骤 1、鸡腿一只,茄子两个。 2、茄了切成大粒。鸡腿去骨切成大粒,用蚝油,生粉,,胡椒,姜汁腌味半小时以上。 3、红椒切块,红葱头切片,蒜切片。 4、锅里放入大量,炸软茄子取出沥油。 5、鸡肉也过油沥油待用。 66、锅里放少许爆香红葱,蒜片,跟着放红椒块,拔开一边,放照烧,小火香。 7、再放鸡肉,茄子,洒少许米酒炒匀,翻炒一会用少许鸡,蚝油,调味再一会。 8、跟着放葱花,香菜,放拍碎的蒜末炒匀即可出锅。

分解七项酱爆流程一次就成酱爆高手---酱爆鸡丁

分解七项酱爆流程一次就成酱爆高手---酱爆鸡丁

白少许;鸡蛋一个调料:甜面酱5茶匙;海鲜一茶匙;番茄沙司一茶匙;白糖3茶匙;料酒一汤匙;酱油;淀粉;鸡汁少许 先看看原材料:鸡胸切成1厘米见方的肉丁;黄瓜去皮切成比鸡胸小的丁,葱白切片。 .鸡胸码味上浆:400克鸡胸,加入一汤匙料酒;一茶匙甜面酱;反复抓入味。然后,向鸡胸中打水,士候眨塄大约3汤汤匙干淀粉抓上浆。 滑:锅中放宽,大约是鸡丁的二-四倍,油温在100-120度时,滑入鸡丁,先不要动。待淀粉凝固,用筷子划散,鸡丁变色时捞出,控油备用。 调炒酱:调的总量是滑鸡丁体积的1/4-1/5.本菜:甜面酱猱蝰逾鸾5茶匙;海鲜1茶匙;沙司1茶匙;白譬儆掼垣3茶匙;清水2茶匙;酱油;鸡汁少许炒酱:锅中放入酱汁总量1/3的植物油,加热后,转小火,倒入调好的酱汁,小火慢熬至粘稠。 制:酱汁粘稠后,倒入滑后的鸡丁;黄瓜丁;葱白,炒匀后即可出锅。 第一步是码味:鸡丁切成1厘米见方的丁,加入料酒;鸡精;盐;甜面酱;码入底味。 第二步是打水:码味后的鸡丁,要分几次打入清水,

小得劲教你做美食第23期:桃仁鸡丁

小得劲教你做美食第23期:桃仁鸡丁

小得劲教你做美食第23期:桃仁鸡丁 鸡胸脯肉 2 核桃 1 尖椒 1 色拉油 1 酱油 1 小得劲白酒 1 核桃砸开剥出肉,将核桃肉放清水里浸泡20分钟 鸡脯肉切成小丁,加入一小勺食用油,加入一勺盐和少许小得劲白酒,抓后腌制5分钟,然后用水淀粉上浆 胡萝卜和青椒切成小丁,泡好的核桃捞出来干水分 锅里放适量热后将核,将浆好的鸡丁放入锅里滑,直到鸡丁热色变白,肉质成熟即可铲出 将胡萝卜丁和青椒丁下锅煸,放入鸡丁一起翻炒,然后加入烤香的桃仁翻炒几下,最后滴入适量的海鲜酱油翻炒均匀,即可出锅 核桃仁放入清水中浸泡,你会发现水的颜色变成棕黄,核桃仁形态变得更饱满,口感也不那么苦涩 鸡丁要事先腌制才鸡丁要事先腌制才入味,加入一勺和上浆的作用都是为了让鸡丁更滑嫩,少许白酒可以去腥提鲜 核桃仁放入锅中小火两面烤香后,桃仁香还脆,口感更好 滑的时间不要太长,鸡丁完全成熟但还保持滑嫩的口感, 加入胡萝卜和少许青辣椒,是为了让菜的颜色和营养都丰富起来,菜的口感也富于层次化

上页


12345678

下页
小炒芸豆丝家庭小炒做法大全潍坊美食 芥末鸡的做法天天饮食小炒猪皮天天饮食小炒肉天天饮食小炒山药无花果酒家庭做法美食小炒家庭小炒的做法视频小炒河蚌肉图片西餐汤的家庭做法小炒河蚌肉的做法闫闯家庭背景自酿桑葚酒的家庭做法博客无花果酒家庭做法大全天天饮食小炒圆白菜湖南小炒肉图片大全天天饮食茭白小炒肉天天饮食湖南小炒肉小炒猪拱嘴图片小炒黄瓜皮粤式小炒皇家庭美食做法视频家庭美食做法大全